Juglans L.

교목. winter bud 및 소지 나아, 갈색 털이 있다. 정아는 크다. T자형 엽흔이 있다. 잎 어긋나기, 홀수깃털형 겹잎, 소엽은 9-23개, 긴 타원상피침형, 끝이 뾰족, 밑의 좌우 넓이가 다르며 가장자리에 잔톱니, 잎자루에 는 대개 털이 있다. 꽃 암수한그루, 수꽃차례는 전년생 가지의 옆에 달리는데, 수꽃은 1개의 포에 8-40개의 수술, 2개의 소포 및 1-4개로 갈라진 꽃받침. 암꽃은 2-8개씩 수상꽃차례, 4개로 갈라진 꽃받침과 3개로 갈라진 포 및 2개의 소포. 씨방은 2-4실, 암술대는 끝이 2개로 갈라진다. 열매 및 종자 핵과 또는 견과, 껍질 이 두껍고 불완전, 2-4실, 벌어지지 않지만 두 조각으로 갈라진다.

가래나무속의 종 검색표
1a. 소엽이 7-17개, 가장자리에 톱니 발달; 암꽃차례에 많은 꽃이 달림; 열매는 2실 J. mandshurica 가래나무
1b. 소엽이 5-7개, 가장자리에 톱니가 없음; 암꽃차례에 1-3개의 꽃이 달림; 열매는 4실 J. regia 호두나무

Key to genus Juglans
1a. Leaflet serrate, 7-17; pistillate flowers numerous; fruits usually with 2 nuts  J. mandshurica 
1b. Leaflet entire or nearly so, usually 7-9; pistillate flowers 1-3; fruits usually with 4 nuts  J. regia