Corylus
낙엽성 관목 혹은 교목. 잎 어긋나기, 털이 흩어져 밀생, 잎자루가 발달한다. 얕게 갈라지며, 달걀꼴 혹은 둥근 모양, 가장자리에 이중 톱니 발달한다. 겨울눈 및 소지 눈은 둔두, 간혹 예두이다. 안에서는 잎이 반으로 겹쳐진다. 꽃 수꽃차례는 밑으로 길게 처지고 겨울 동안에 나출. 수꽃의 수술은 4-8개, 수술대는 갈라지고 꽃밥은 끝에 털이 있다. 암꽃차례는 다소 작으면서 뾰족한 달걀꼴 모양이다. 암꽃은 2개의 포로 싸여 있으며 적색 암술대만 노출, 씨방은 2실, 1개 또는 2개의 배주가 각 실에 들어 있고 암술대는 밑부분까지 갈라진다. 열매 및 종자 거의 원형, 달걀꼴, 잎 같은 포 안에 종자가 들어 있다. 종자 견과는 다소 크며 떡잎은 육질이다.
개암나무속의 종 검색표
1a. 열매는 총포 밖으로 드러남(길이 8-32mm); 소지에 샘털형의 강모; 잎끝과 잎밑은 평두, 평저형; 열매는 다소 큼(폭 1.4-2.8mm); 겨울눈 아린 5-8개 C. heterophylla 난티잎개암
1b. 열매는 총포 안에 포함되며 길이는 종자의 1-3배[길이 20(37)60mm]; 소지에 흰털 존재; 잎끝(엽두)과 잎밑(엽저)은 원두, 원저형; 열매는 작다(1.0-1.5mm); 겨울눈 아린은 3-5개
2a. 잎은 규칙적으로 거치가 있으며 가늘고 길거나 달걀꼴, 잎의 끝이 서서히 뾰족해짐; 총포 끝 거치가 2-8mm로 깊이 갈라지지 않고 통이 좁음; 남해안 및 전남지역에 분포 C. sieboldiana var. sieboldiana 참개암나무
2b. 잎은 불규칙적으로 깊게 거치가 갈라지며 달걀꼴형, 잎의 끝은 깊게 갈라짐; 총포 끝 거치가 5-14mm로 깊게 갈라지며 통이 넓음; 백두대간에 분포 C. sieboldiana var. mandshurica 물개암나무
Key to genus Corylus
1. Bracts campanulate, not constricted above nut (8-32mm) and nut surrounded by bracts; twig and leaf petiole glandular hispid; fruits large (1.4-2.8 mm wide); winter bud sacles 5-8 1. C.heterophylla
1. Bracts forming a tubular sheath, constricted above nut; nut enclosed by bracts; twig white pubescent; fruits small (1.0-1.5mm); winter bud scales 3-5
2a. Leaf margin regularly acute-serrate elliptic with gradually pointed at the apex, lateral veins (7) 8-9(12) on each side; tubular bracts shallowly divided into lobes, bract lobes (0) 2-6(8) mm long, narrower tube of involucre 2-8 mm width; widely distributed C. sieboldiana var. sieboldiana
2b. Leaf margin irregularly serrate with mucronate- acuminate or caudate apex, lateral veins (6)7-8(10) on each side; tubular bracts more deeply divided into linear lobes, bract lobes (3)5 -8(14) mm long, narrower tube of involucre 3-12 mm width; distributed in central and south C. sieboldiana var. mandshurica